粗纤维食物有哪些

粗纤维食物是指含有大量不可溶性纤维的食物，这些纤维不能被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘，降低胆固醇和血糖水平，预防肥胖和心血管疾病等。多吃一些粗纤维食物对身体很好。那么日常生活中，粗纤维食物有哪些呢？下面就让我们一起去了解一下吧。

粗纤维食物有哪些

1、蔬菜：一般蔬菜均含有较多纤维素、维生素，这种食物吃进胃肠以后，能减少人体内的自由基，而且还可减缓衰老，此外膳食纤维还可以平衡肠道菌群，有助于预防便秘。

2、粗粮：玉米、小米、荞麦、燕麦等含膳食纤维比较多。粗粮中的纤维素不仅能加快肠蠕动，还可以在一定程度上降低血脂和血糖。

3、水果：很多水果的纤维含量同样很高，如苹果、梨、桃子、李子、杏子、草莓、樱桃等。这些水果中含有的纤维素和有机酸能够促进消化液分泌，可增加食欲，有助于消化，而且水果中的纤维不能被吸收，多吃也不会发胖。

4、豆类：豆类是一种富含纤维素的食物，特别是那些未经加工的豆类，如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。这些豆类中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，还能够降低胆固醇和血糖水平，预防便秘和肠癌等疾病。

5、菌藻类：银耳、黑木耳、香菇、金针菇、紫菜等，都含有丰富的纤维素、矿物质、维生素等，还有一些特殊的膳食纤维，如藻胶酸、甲藻胶等。这些食物可改善血液循环，降低血液中胆固醇含量，有利于减肥。

6、坚果：杏仁、榛子、板栗、花生等坚果食物，膳食纤维含量都较高。在控制饮食的同时增加坚果食物，可以降低膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动。

7、海藻类食物：海藻类食物是一种富含纤维素的食物，特别是那些未经加工的海藻类食物，如紫菜、海带、昆布等。

需要注意的是，并非所有蔬菜水果都是粗纤维食物。比如，豆类和蔬菜中的纤维素含量并不低，但是它们同时还含有大量的蛋白质和碳水化合物，属于低纤维低碳水化合物的食物。如果要选择高纤维低碳水化合物的食物，应该以粗粮和蔬菜为主。

总之，粗纤维食物对身体健康有益，但并不是所有人都适合食用。在选择粗纤维食物时，应该根据自身情况选择合适的食物，并且适量食用，不宜过量。同时需要注意的是，一些食物虽然名称中带有“粗”字，但实际上并不属于粗纤维食物，如果在日常饮食中过度摄入这些食物，同样会对身体健康造成影响。