活鱼如何保存更新鲜

1、在活鱼的嘴里或鳃上滴几滴白酒，然后将鱼盆放置在阴凉黑暗的地方，并用透气性材料盖在鱼盆上，或盖一层湿布，保持适宜的温度和光线，减少外界环境条件对鱼的刺激，二三天内鱼不会死去。

2、把鱼放入含有少量安眠药溶液的水盆里，鱼呈麻醉状态大约十五分钟后，取出另外放养，可保鲜较长时间。

3、鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉，一断鱼就会死亡取两纸片，用水浸湿，贴在活鱼的眼睛上，可保持鱼眼部的水分，防止死亡腺断裂，可使活鱼在三五个小时内不死从而延长鱼的寿命。