绿豆怎样快速煮烂

1、炒绿豆法：先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后再放入到热水中，煮10分钟差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约时间。

2、保温煮绿豆：在准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，再加入适量的热水，焖3-4小时，然后再进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用的一种方法。

3、冰冻煮绿豆：先将绿豆在热水中浸泡20分钟，然后放冷，再放在冰箱中进行冰冻2-3小时，然后放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。