如何制作蒜蓉粉丝蒸虾

1、准备食材：鲜虾许多，粉丝许多，蒜末半头，蒸鱼豉油小半碗，耗油一勺，白糖半小勺，白胡椒粉一小勺，油适量，葱末适量，红辣椒圈适量。

2、粉丝用开水泡到一到两个小时。

3、用捞出来控干水分，平铺在盘里，铺上薄薄的一层。

4、用刀切成虾的背部，把虾线取出来。

5、虾的背部切开的口要大。

6、用虾尾从上面的缝给穿出来，如图。

7、把虾给摆放在粉丝上面。

8、准备好蒜末放入碗里，蒜末的量为半头蒜。

9、准备好虾的调料汁。再放入小半碗的蒸鱼豉油、一勺耗油、半小勺的白糖，一小勺的白胡椒粉，把这些调料给搅拌均匀。

10、把这些调料给浇到虾的背部。

11、蒸到五六分钟即可，焖上两分钟，再切一些葱末和红辣椒圈放入上面。

12、在锅里烧入热油，浇到虾的上面即可。