新鲜板栗如何去皮保存

1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色的头，我们用刀把它切掉。

2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸时立即捞出。

3、捞出的板栗控干水分放凉后，放入冰箱内冷冻2个小时，这样经过热胀冷缩后再拿出来，外壳就会轻松地脱离，内膜也一撕就掉了，简单快速不伤手。

4、储存：处理好的栗子装入保鲜袋内系紧袋口，放进冰箱的冷冻室保存就可以了。