立春节气北方吃什么

立春节气北方吃春饼和萝卜。因为吃春饼是人们对一年之计在于春的美好祝福，春饼一般是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去“苏盘”，而盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家，盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜即成春饼。另外在在立春时节当天，北方最具代表性的食品就是萝卜，吃萝卜可分为切片，切丝做馅等多种形式。