蒸青蟹需要多长时间

女性生活 2023-05-29 13:48:00

蒸青蟹需要多长时间

1、青蟹清蒸需要10-15分钟。

2、清蒸青蟹,能够最大限度地保留青蟹的本味和营养物质,是比较健康的烹饪方法。青蟹常在淤泥中活动,因此蒸制前需要清洗。清洗完后要将青蟹捆绑好,避免青蟹在蒸笼中受热挣扎,导致断腿或蟹黄外流。建议在蒸制时放一些白酒、生姜、葱,去除腥味。

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