大年初一为什么吃饺子

大年初一吃饺子寓意吉利，以示辞旧迎新。大年初一吃饺子是取更岁交子之意，年三十晚上十二点以前要包好饺子，待到半夜子时吃。此外，饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之音，并且饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托对新的一年的祈望。