冰粉籽是什么植物

女性生活 2023-06-03 15:18:41

冰粉籽是假酸浆的种子，冰粉籽大小和芝麻差不多，一般秋季采集，然后洗干净、晒干，来年冰粉籽就可以制作冰粉，川渝地带会在缤纷上加上山楂、果干、水果之类的，是当地特产。冰粉籽又叫做石花籽，原产于秘鲁，是茄科一年生草本植物。

冰粉籽如何制作冰粉

先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀。

等盆中的水与粉的混合物融合得差不多了，就可以用澄清后的石膏水点，点完之后放入冰箱的冷藏室冷藏四十分钟到一小时。

待盆中的液体凝固时，加稀释的薄荷精，还有白砂糖就可以饮用了。

假酸浆的介绍

假酸浆为一年生草本，高0.4～1.5m。主根长锥形，有纤细的须状根。茎棱状圆柱形，有4～5条纵沟，绿色，有时带紫色，上部三叉状分枝。

冰粉籽是什么植物

没有冰粉籽这种植物，只有冰粉树，冰粉果的种子称为冰粉籽。

冰粉树原产于中国云南、广西等地区，自然环境下多生长于田边、荒地、屋园周围、篱笆边，它具有镇静、祛痰、清热、解毒、治精神病、感冒、风湿痛、疥癣等作用。

冰粉籽是什么植物?

冰粉籽就是冰粉树的种子，冰粉树会结出果子，也就是冰粉果，里面就含有一些籽粒，就是冰粉籽。

从外形上看，冰粉果就像小核桃一样，夹开后里面有比芝麻还小的籽，可做成冰粉等食物，有一定的食用价值，口感是比较好的，是川渝一带的特产。

形态特征

一年生直立草本，多分枝。叶互生，具叶柄，茎直立，有棱条，无毛，高0.4-1.5米，上部交互不等的二歧分枝。

叶卵形或椭圆形，草质，长4-12厘米，宽2-8厘米，顶端急尖或短渐尖，基部楔形，边缘有具圆缺的粗齿或浅裂，两面有稀疏毛；叶柄长约为叶片长的1/3-1/4。

花单生于枝腋而与叶对生，通常具较叶柄长的花梗，俯垂；花萼5深裂，裂片顶端尖锐，基部心脏状箭形，有2尖锐的耳片，果时包围果实，直径2.5-4厘米；花冠钟状，浅蓝色，直径达4厘米，檐部有折襞，5浅裂。

冰粉籽的学名叫什么

冰粉籽的学名叫假酸浆[Nicandra

physaloides(L．)Gaertn．]

假酸浆又名冰粉、水晶凉粉、蓝花天仙子等，为茄科一年生草本植物。植株高50～100cm，上部多分枝，花单生于叶腋，蒴果球形，径约2cm，外包5个宿存萼片，形如酸浆(俗称姑娘)，种子小而扁，径约1．5mm。夏季由下至上开花，夏末和秋季果实不断成熟。分布于云南、广西等地，生长于田边、荒地、屋园周围、篱笆边。现已有很多地区栽培，最北至大兴安岭地区。

冰粉果保健食品是一种具有保健功能的食品。所需用的原料系一年生茄料直立草本植物——冰粉果（基源：假酸浆Nicandra

physaloides(L.)

Gaertn.的全草）的种子称为冰粉子。内含饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、豆甾醇（Stigmasterol）、古甾醇（Sitosterol）等营养物质。其中谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降低血脂，防止和延缓血管硬化。

在配料中添加含有多重双歧杆菌增殖因子，可促进人体微生态平衡和钙、铁、锌、微量元素的适合不同体质人群食用的无糖甜源，高安全，低热值；还添加先进的生物化学保鲜剂，绝对不含苯甲酸、山梨酸、尼泊金乙酯等化学防腐剂，食用更安全。

选用了水溶提取方法，撮冰粉子中的有效成分，营养成分利用率高，无需机械粉碎，无需添加其他淀粉，加工方法简单，成本低。

先进的悬浮稳定剂，理想的无糖甜源。合适的灭菌处理、生物化学保鲜，能确保产品符合卫生标准。

该项目同时还涉及的是一种民间草药资源。《中药大辞典》记载，冰粉果（假酸浆）种子“止咳、治痧气、疥癣、镇静祛痰、清热解毒；治狂犬病、癫痫，感冒。”叶含假酸浆稀酮（Nicandrenone）、魏察假酸浆酮（Withanicandrin）。全草含假酸浆甙苦素（Nicandrin）。根含托品酮（Tropinone）、古豆碱（Hygrin）。

冰粉，学名假酸浆、鞭打绣球，属茄科，为一年生直立草本植物。它原产于南美州，后来我国也有栽培，多为野生，经引种为食用。据化验，冰粉籽粒中含有多种维生素，并且含的钙、铁、锌及胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等都高于玉米、小麦、大米和黄豆。用它的籽粒可直接加工成细嫩、洁白、透明、味美的凉粉，并有清热解毒、镇静、祛痰之功效。

参考文献：http://www.foodmate.net/cgi-bi