如何制作水煮肉片

女性生活 2023-06-03 16:34:42

1、准备食材:里脊肉片许多,蛋清一个,玉米淀粉两勺,盐一小勺,豆芽适量,油适量,葱花适量,干辣椒适量,麻椒适量,豆瓣酱一勺,火锅料适量。

2、准备好里脊肉切成一块钱硬币的厚度,再打入一个蛋清,两勺玉米淀粉,一小勺的盐,抓均匀,腌制二十分钟左右。

如何制作水煮肉片

3、把豆芽给放入锅里煮熟烫软。

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4、煮熟后捞出来控干水分。

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5、锅里烧入适量的油,放入适量的葱花、干辣椒、麻椒、一勺的豆瓣酱、一勺的火锅料,小火慢慢的炒出香味。

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6、把这些调料给炒出红油即可。

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7、加入适量的水,大火煮开。

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8、在放入一小勺的盐,一小勺的鸡精。

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9、把腌制好的里脊肉片放入锅里面,烫熟。

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10、煮熟后,再撒上一些芝麻、香葱,干辣椒。

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11、在锅里面烧热适量的油,把油给浇入里脊肉片上面即可。

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