广味香肠的制作方法

广味香肠的制作方法：首先，将猪肉去猪皮，洗净，再切成薄片，放入碗中备用。

准备糖、高度白酒、生抽、白腐乳、鸡精、白胡椒粉、猪小肠，将其放入猪肉碗中腌制。

准备一个矿泉水瓶，用刀切去矿泉水瓶身。

用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧，肠子段口处也用棉绳系紧扎好。

把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内，挤满肠子后用棉绳扎紧。

用牙签扎到肠子上把肠子内多余空气排放出来。

将其放置通风处晾干，30天后即可食用。