菠菜冬天能种吗，冬天怎样种菠菜出苗快

菠菜冬天是可以种植的，不过要注意适当的保暖，冬季种植一般是在10-11月份进行，合理的养护到了第二年就可以采收。在冬天种植不能过早，也不能过晚，若气温太低的话可在大棚里种植。在种植的时候，还要尽可能的选择抗寒性好的品种，而且要保证在进入寒冬前，幼苗生长处2-3对真叶。

一、菠菜冬天能种吗

在冬天也是可以种植菠菜的，但是要注意适当的保暖，如果是在冬季种植的话，一般是在10-11月份进行，在种植后若进行合理的养护，到了第二年的春季基本就可以采收了。在冬季播种的话，不要进行的过早，容易出现抗冻能力变差的情况，不过也不要太晚进行，有可能因为抗干旱性变差，从而导致菠菜出现枯萎或死亡的现象。

二、冬天怎样种菠菜出苗快

1、整地：在冬天种植菠菜的时候，应该选在背风且向阳的位置，并且土地也要排水良好，因为土质较差的话，菠菜容易生长的较差。在选好地之后要先把前茬的残留物清理掉，并施加足够多的基肥，接着要做畦，宽度在2m左右就行。

2、选种：因为冬天的气温是很低的，为了保证在种植后菠菜能更好的生长，就需要选择耐寒性好的品种。如果说菠菜的品种耐寒性较差，就有可能被冻坏。

3、播种：冬季播种可以先播种，也可以先浇水再进行播种。播种的时候方法很简单，把种子放到开好的沟中，覆盖2-3cm厚的土壤就行，不覆土的话基本是很难萌芽的。

4、管理：在播种之后要做好浇水工作，当它的幼苗长出之后，还要根据情况进行间苗，只有这样幼苗的长势才能更强。正常情况下，在进入到寒冬前，幼苗需要长出2-3对真叶，只有这样才可以更安全的过冬。

冬天种菠菜，用什么方法可以天越冷越长？

冬天种菠菜，指的就是冬露地菠菜的种植，播种期是在9月的下旬至11月的上旬。采收期是在11月的下旬至第二年的四月。播种的方式是撒播。根据题主说的，天越冷越长，这个是不可能的，即使是在大棚种植，天气冷的厉害时尽管有保温的措施都是会受到影响的，为了更好的种植菠菜，我们需要对菠菜的一些生长特性做了解。

菠菜是绿叶类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜，它在长江流域以南地区可以进行露地越冬，在华北地区，东北地区，以及西北地区采用风障加无纺布进行地面覆盖，也是可以在露地进行越冬的。

菠菜的耐寒能力和菠菜植株的生长发育，苗龄有着密切的关系，如果幼苗只有1～2片叶和即将抽薹的植株，它的耐寒性就比较差。耐寒力比较强的品种4～6片真叶能耐短期-30～-40℃的低温。

菠菜的种子萌发的最低的温度是4℃，菠菜最适宜的温度是15～20℃，在适宜的温度下4天的发芽率能达到90%以上。如果温度太过高那么发芽率就会降低，发芽的天数也会增加，超过了35℃时发芽率都达不到20%，所以说在高温季节播种时，菠菜的种子必须事先放在冷凉的环境中进行浸种催芽。菠菜萌动的种子或者菠菜的幼苗在0～5℃的温度下，经过了5～10天会通过春化阶段。

菠菜播种的早和晚和幼苗的越冬能力，收获的时间以及菠菜的产量都有着密切的关系，不可以过早也不宜过晚，菠菜在冰冻来临之前要有4～5片叶时是最好的。

越冬菠菜种植，因为容易受到冬季和早春低温的影响，而且在开春之后比较容易抽薹，所以适宜选择冬性强，抽薹迟，耐寒性强的，能够丰产的中熟或者是晚熟的品种。进行整地施肥，要选择好地势，要求土壤必须是肥沃疏松，排水能力好，的中性偏微酸性的土壤，在前茬作物收货后及时清理田园，进行深耕，施足基肥。深翻，让土肥混合均匀，整平整细做成畦。

播种时干籽湿籽都可以进行播种，一般是不需要进行催芽的，如果进行大棚种植最好是用湿籽来播种。

及时的进行间苗和定苗，做好保温和防寒，露地种植的菠菜经常会遇到霜冻和冰雪的天气，注意要及时的覆盖塑料薄膜和遮阳网，在浮面覆盖和小拱棚覆盖都是可以的。如果是大棚种植，必须注意保温和保湿，尤其是夜间的温度，出苗之后必须及时除去薄膜换成小拱棚。疏苗和间苗的同时，要注意控制白天和夜晚的温度，越冬之前记得浇灌“冻水”。并且还要顺水追施大稀粪。同时注意返青以后菠菜的管理，这个阶段主要是防止菠菜要抽薹。

因此，天气越冷要让菠菜长的越旺，这是不可能的事情，任何蔬菜的生长都有其适宜的温度，超过了临界值，生长势就必然会受到影响。

菠菜种子冬天种植方法 菠菜种子冬天如何种植

1、选择品种

越冬菠菜因为需要在整个冬天生长，因此要选择越冬性强、耐寒性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，一般的菠菜品种在越冬期容易因抽薹而降低产量和品质，影响菠菜的价值。比如黑强、京丰冬冠、美佳、荷兰绿宝等品种。

2、整地

前茬收获后，及时灭茬，之后每亩地需要腐熟的有机肥5000公斤，三元复合肥50～60公斤，深耕25厘米以上，之后整成宽1.2米～1.5米的平畦。

3、播种

播种的时间选择十分重要，实践证明，越冬期的菠菜要长有4～5片叶较为安全，因此，以9月下旬至10月上旬播种为宜。菠菜种子发芽慢，为缩短出苗期，可在播种前一天用20℃温水浸种12小时，然后将种子捞出稍晾后播种。若播种较晚，可在播前4-5天，将种子放在冷水中浸泡12-24小时，取出堆放室内，厚约15厘米，上盖麻袋保温，每天翻动一次，使堆内温、湿度均匀，温度保持在20℃左右，经3-4天，待60%以上种子露出胚根时即可播种。包衣种子不需浸种催芽。播种方法有干播和湿播两种。干播即先播种、镇压，然后浇水；湿播即播前浇水，水渗下后再播种，播后覆土。催出芽的种子必须湿播。播种方式有撒播和条播两种。条播必须底墒足；撒播时，撒种要均匀，然后覆土2厘米左右。一般亩用种量4-5公斤，晚播的适当增加。除此之外，越冬菠菜的播种时间还直接影响到幼苗的越冬能力、收货时间和产量。

4、日常管理

越冬菠菜的日常管理主要是针对越冬菠菜三个时期的管理，包括苗期管理、越冬期管理、返青旺盛生长期管理。不同时期所需的管理方法不同：

（1）苗期管理：播种后如土壤干旱，可浇一次小水，待墒情适宜时浅划畦面，疏松表土，以利出苗。出苗后1-2片真叶时，保持土壤湿润；3-4片真叶时，可适当控水，促根系发育，以利越冬。若幼苗偏密，2-3片真叶时可间苗一次，苗距3-5厘米。若有蚜虫危害，应喷药防治。

（2）越冬期管理：从菠菜停止生长到翌年春返青前为越冬期。为预防冷、旱伤害，在封冻前可浇一次冻水；施肥不足的，可混浇尿水。封冻后，可覆盖马粪或圈肥，保护幼苗越冬。在返青前，选晴暖天气，待霜冻融化后泼施鲜尿，每亩1000-2000公斤，下午3-4时结束。

（3）返青旺盛生长期管理：翌年3月上旬，菠菜开始返青生长。因此时气温尚低，若墒情好，可暂不浇水，要划锄保墒；若墒情不好，气温回升又快时，可浇一次水，水量宜小不宜大。但盐碱地可适当浇水压盐。风障畦和沙壤土，温度回升快，应适当早浇。菠菜开始旺盛生长后，肥水需求量激增。此期要保持土壤湿润，不可干旱，应抓紧追肥浇水，促营养生长，延迟抽薹期。一般每亩追尿素15-20公斤。施肥后浇水，肥水充足，菠菜生长快，10-15天即可收获。早春采取风障和平面覆膜（覆膜7-10天）栽培方法，可达到提早上市和高产的目的。

5、病虫害防治

影响越冬菠菜的病虫害主要有霜霉病、炭疽病、病毒病和蚜虫等。霜霉病和炭疽病可于发病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜灵700-800倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液喷治。病毒病除实行轮作外，还应及时防治蚜虫等传毒媒介。蚜虫可用吡虫啉等药剂防治。

6、及时采收

一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。

7、留种

留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播，行距20-23厘米。春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。

越冬菠菜什么时候种?如何种产量高？

越冬菠菜是指在秋季进行播种，到了冬季前长至3至6片叶，以幼苗的状态越冬，翻过年后到春季返青继续生长,于早春到来就能供应市场的一种栽培方式。

一、越冬菠菜的种植时间

菠菜的种植主要是以秋季播种为主要方式，一般情况下是在9月下旬至11月上旬播种，播种以后的30～40天就可以分批的进行采收。这个季节对于菠菜品种要求不严格，但是早秋的菠菜还是要选择比较耐热和生长快的早熟品种。越冬菠菜是在10月的下旬至11月的上旬播种，在春节前后分批采收，这时需要选择冬性强，抽薹迟的耐寒性强的中晚熟品种。

二、越冬菠菜的管理技术要点

1、注意品种选择

越冬菠菜的栽培由于比较容易受到冬季和早春的低温影响，而且是在开春以后还容易抽薹，需要选择冬性强抽薹迟，耐寒性强又丰产的中晚熟的品种。

2、整地施肥方法

注意选择背风向阳的，土质疏松肥沃，而且是排水良好的中性偏微酸性的土壤。清洁田园结合整地施足基肥。基肥必须是腐熟的有机肥和三元复合肥，进行深翻然后再刨一遍，这样使粪土充分的混合均匀，畦面必须平整。

3、适时播种

露地栽培适宜用干籽和湿籽，通常情况下是不需要播发芽籽。如果是大棚越冬栽培最好是用湿籽。冬季播种时如果天气干旱，要先打透底水。如果播种时天气湿润，可以选择不浇水。播种时采用直播，均匀撒播种子，在轻轻梳耙表土，让种子落入到土缝中，然后再浇泼一层15%～20%的腐熟的人畜粪渣来盖籽，最后再覆盖一层疏松的营养土。这时要注意保持土壤湿润到齐苗。如果晚播要适当加大播种的量。

4、越冬菠菜的田间管理

及时间苗定苗：如果出苗以后过密，到了2～3片真叶时就要进行第一次疏苗，然后根据情况每隔上7天左右就要间苗一次，定苗时要保持适当的苗距。如果采用小苗上市，那么在定苗时可以增加密度的。保温防寒：在露地种植菠菜，虽然菠菜耐寒性强，在霜冻和冰雪的天气这时要及时覆盖塑料膜或者是遮阳网。可以采用小拱棚或者是浮面覆盖。肥水管理：露地种植的菠菜，在疏苗的时候，是要根据苗情和天气情况，结合浇水追一次肥。建议每亩地施硫酸铵10～15公斤在越冬之前交“冻水”，同时顺水冲施大粪稀1000～1500公斤。在菠菜的越冬期必须控制肥水。

注意早春气温回升之后，观察到心叶开始生长的时候，及时浇灌返青水，尤其是以小苗越冬的菠菜要选择在晴天及时的追施腐熟的淡粪来促生长，这样可以防止早抽薹。通常情况下在菠菜收获之前要灌水3～4次，追肥是2次，建议每亩地追施硫酸铵是15～20公斤。

5、及时采收

菠菜的大小苗都是可以食用的，当菠菜植株有了6～7片叶子的时候，就可以来间拔采收，注意每次采收后都要施一次肥。

越冬菠菜的种植时间为9月下旬至11月上旬播种，采收的时间为菠菜的植株长到6至7片叶进行采收较好，在种植过程中，还要做好水肥的管理，让菠菜的植株长得旺盛。