根茎类植物有哪些

女性生活 2023-06-06 15:08:40

根茎类植物有很多,常见的有马铃薯、莲藕、红薯、芋头、山药、萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根、莴苣、菜薹、荸荠、慈菇、茭白、石刁柏、竹笋、菊芋、球茎甘蓝、榨菜等。根茎类植物主要是指食用部分为根或者茎的植物,分为根菜类和茎菜类,其中根菜类分为肉质根类和块根类,茎菜类分为地下茎类和地上茎类。

山药

地瓜

莲藕

根茎类植物有哪些

根茎类蔬菜指哪些?

所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎,比如莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子(草石蚕)、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。

扩展资料:

一、莲藕:

莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

二、萝卜:

萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

三、甘薯

甘薯(学名:Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill):又名甜薯,旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎,外皮淡黄色,光滑。茎左旋,基部有刺,被丁字形柔毛。单叶互生,阔心脏形;

雄花序为穗状花序,单生,雄花无梗或具极短的梗;苞片卵形,顶端渐尖;花被浅杯状,被短柔毛;蒴果三棱形,顶端微凹,基部截形,每棱翅状;种子圆形,具翅。花期初夏。

四、山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

五、马铃薯

马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

参考资料:

百度百科山药

百度百科甘薯

百度百科莲藕

百度百科萝卜

百度百科马铃薯

根茎类植物有哪些 根茎类植物有啥

1、直立茎:直立茎的植物很多,在生活中见到的木棉,辣椒等。它们的茎杆一般都是垂直于地面,直立空间的向上生长,长大之后又从侧面长出侧枝。

2、缠绕茎:缠绕茎的自身是无法直立起来的,只能借助于其他的物体才能向上生长。在生活中常见的有牵牛花、苦瓜等植物。缠绕茎通常有自己的规律生长方向,缠绕需要按照它的生长方向来。

3、匍匐茎:匍匐茎顾名思义就是匍匐在地上生长的植物,匍匐茎类的植物对于环境的适应能力是非常强的。它们的根茎比较细软,不能直立起来,长的大多也都比较矮小。我们所知道的草莓、红薯就是此类的植物。

4、根状茎:生存根状茎别名成为根茎或者变态茎,有明显的节和节间;例如生活常见的藕、玉竹等。它们生长在地底下,一般情况下是看不见根茎的,只能看见它们的花叶。根状茎有很多丰富的营养物质,促使它们可以生存得更久。

常见的根茎类的植物有哪些?

分根繁殖的植物有大丽花、肾蕨;

用茎扦插繁殖的植物有仙人掌、柳树、燕子掌;

可以用叶片扦插繁殖的植物有燕子掌、虹之玉、八千代、筒叶花月、月兔耳、天章锦等很多景天科植物,还有百合科十二卷属的玉扇、玉露、寿、万象、宝草等。

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