干贝用冷水泡多长时间

女性生活 2023-06-07 21:28:40

干贝用冷水泡多长时间

1、一般是要先用凉水泡两个小时的。

2、先用冷水将干贝浸泡约2小时,剔去外层边缘筋膜,再用清水冲洗干净。

3、将干贝放入小碗中调入适量的绍酒,以便除去腥味,增加清甜口感,接着将干贝放入蒸锅中,用中火蒸制约1小时,待可用手轻易拆散即可,最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用。

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