东洋参和西洋参的区别

第一，东洋参性温，味甘无毒；西洋参性寒，味苦微甘。第二，东洋参是一千多年前日本从中国引进并改良成食物；西洋参主产于美国、加拿大，是我国进口药材的主要品种。第三，东洋参具有粗大的肉质直根，根茎笔直；西洋参的主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色且较短。