生大蒜的功效与作用

平时我们不管炒菜还是吃面，都喜欢加蒜，大蒜口感辛辣，是非常好的调味料。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。