葡萄干的营养

葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等营养元素，且葡萄干含铁量高，大约是新鲜葡萄的15倍。因此食用可为人体补充一定营养。葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。