吃笋子的好处

增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

补充营养成分：笋子含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，脂肪含量特别低，另外笋子中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分。