吃蚕豆有什么好处

降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

健脑：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

补钙：蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。