吃茭白有什么好处

解酒醒酒：茭白富含具有解酒作用的维生素，可以解除酒醉。

滋养皮肤：茭白中所含的豆醇能够清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，还可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻嫩白。

补充营养：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质。