使用无烟锅要注意什么

1、首次使用有可能会有油烟冒出，属正常状况。

2、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表发黄发黑。

3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。

4、无烟锅具有良好的储热性能，故炒菜时，普通食物在油三成热，爆炒食物在油四成热时即可。

5、锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。