铸铁壶的特点

铸铁壶的特点：铸铁壶底部平整，用铁壶烧水来泡茶很复古、很拉风，但也有缺点，用铸铁壶烧出来的水质较柔和、温顺，用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2-3度，而且保温时间更长，利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气。