吃花生油的好处有哪些

花生油含有丰富高蛋白、以及钙、铁、粗纤维、维生素A、B、C、E、K等多种营养，对身体大有益处。花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。