冬寒菜种植时间和方法，如何田间管理

冬寒菜适合在春季和秋季种植，春播多在2-3月份，秋播多选在9-11月份左右。选择地势平坦、土壤疏松、富含营养的地块，提前翻耕，施入腐熟的肥料，将土壤做成平畦。挑选优质的种子，可以直接播种或育苗后移栽，将种子播入土壤中，等待幼苗发芽出苗。在幼苗生长稳定后，可以移栽定植，做好田间管理。

一、种植时间

冬寒菜适合在凉爽的季节种植，不耐炎热，也不耐寒冷，生长适温为15～20℃左右，在春季和秋季种植比较合适，这两个时间段很适合播种，也能利于成活。春季播种多在2-3月份，秋季播种多选在9-11月份左右。

二、整地施肥

冬寒菜对土壤的要求不严，但为了促进生长，提高产量，需提前整地施肥，为生长提供适宜的环境。选择地势平坦、土壤疏松、富含营养的地块作为地栽位置，充分翻耕，施入腐熟的肥料，之后将土壤做成平畦。

三、播种育苗

准备好优质的冬寒菜种子，挑选饱满、充实的种子。直播、育苗都可以，播种方法可撒播或穴播的方法，种植面积较小的话，最好采用穴播的方法。在畦上挖出小穴，穴播株行距25厘米左右，每穴播种4-5粒，播种后覆盖上薄土，将种子掩盖起来，保持好水分和温度，等待幼苗出苗。

四、移栽定植

在幼苗生长稳定后，可以移栽定植。如果采取直播的方法，就可以省略这个步骤。

五、田间管理

移栽成活之后，要注意中耕除草，生长旺季采集后及时追肥，提前喷施药物防治病虫害。

糯米冬寒菜的种植方法

种植时间：选在春季2月份或秋季9月下旬播种糯米冬寒菜。 整地施肥：亩施有机肥2000-3000千克、复合肥50千克。 播种入土：每穴播撒4-5粒种子，播后用细土盖实，浇足水。 田间管理：采收后追施一次尿素肥。

1、种植时间

糯米冬寒菜喜欢冷凉湿润的气候环境，不耐寒且不耐热，种子在低于8摄氏度的条件下不会萌发，温度在25摄氏度左右时生根速度较快，因此一般会选在春季2月份或秋季9月下旬播种。

2、整地施肥

糯米冬寒菜对土壤的要求不高，但是在疏松肥沃、排水透气的土壤中栽培更能达到高产，而且这类蔬菜不能连作，要间隔3年以上才可以再次种植，播种前，亩施有机肥2000-3000千克、复合肥50千克，混合均匀后耙平。

3、播种入土

糯米冬寒菜一般以穴播的方式种植，在地块中按照35厘米的株行距开穴，然后把种子点播在穴内，每穴播撒4-5粒种子，播后用细土盖实，浇足底水，确保土壤潮湿，等待种子出苗。

4、田间管理

糯米冬寒菜在生长期要及时进行中耕除草，将田间的杂草拔除或铲除，以免和植株争夺生长空间和养分，每次采摘嫩梢食用之后，要追施一次尿素肥，发现病虫害后用药剂救治。

冬寒菜的栽培技术

一、整地施肥

一般做成平畦，对于多次采收嫩梢的，要施足基肥，畦宽1、3米左右，以方便采收冬寒菜耐肥力强，需肥量也较大。播种后即可淋浇人畜粪作为种肥。

二、播种

直播、育苗都可以。亩用种量1～1、5公斤，播种方法可撒播或穴播，撒播需种量大，穴播需种量小。穴播株行距25厘米左右，每穴播种4～5粒。穴播的每亩约需种子250克，撒播的需种子0、5公斤，育苗每亩需种子25克。

三、定植

根据采收要求不同，定植密度也有所不同，以采收幼苗为目的的，可适当密植，15厘米见方为宜，多次采收嫩梢的，以25厘米见方为宜。

四、田间管理

1、中耕除草间苗。冬寒菜生长期间要及时中耕、除草，防止杂草同冬寒菜竞争空间、养分及水分，撒播的在真叶4～5片时间苗2次，苗距16厘米左右，穴播的间苗以2～3棵苗为1丛。

2、追肥浇水。对于多次采收嫩梢的，在生长旺季时，要随着不断地采收，进行追肥，以补充因采收而带走的大量养分。一般以尿素为主，每采收1次，即追肥浇水1次。

3、病虫害防治。冬寒菜虫害有地老虎、斜纹夜蛾和蚜虫等，可采用毒饵诱杀或敌百虫喷雾防治。病害主要有炭疽病、根腐病等，炭疽病可用50%复方甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或2%农抗120水剂200倍液喷雾防治，根腐病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或40%多硫悬浮剂400倍液喷雾防治。

五、采收

对于采收幼苗的，当播种后50天左右，可结合间苗，间拔采收；对食用嫩梢的，当株高18厘米时，即可割收上段叶梢。春季留近地面的1～2节收割，若留的节数过多，侧枝发生过多，养分分散，嫩叶梢不肥厚，品质较差。其他季节留4～5节收割。冬寒菜生长速度非常快，在其生长旺季，每5～7天就可采收1次。亩产可达1500～2000公斤。

冬寒菜的栽培技术?

播种育苗冬寒菜栽培多春播。

(1)播种育苗冬寒菜栽培多直播。冬寒菜秋播的收获期长，高产优质，故以秋播为主也有春播的；夏季播种易自行死亡，故夏季不宜栽培。在长江流域，秋播于8〜11月播种，早播的可在秋淡采收。以9月为播种适期，播种过迟，易遭受冻害；也可利用大棚进行越冬栽培，效益较好。春播于2月下旬至3月中旬进行，但播种不宜过早，免受冻害；过迟播种则遇高温，生长不良，病害严重，生长期短，影响产量。

采用撒播或穴播法。前茬出园后，随即翻耕，每亩施腐熟有机肥 2000〜3000千克作基肥。整平做深沟高畦，畦宽（含沟宽）2米，在调整好土壤墒情后，便可播种。穴播株行距25厘米X25厘米，每穴播4〜5粒，间苗后留3〜4苗，亩播种量250克；撒播每亩需种量 1000〜1500克，4〜5片真叶时开始间苗，苗距16厘米，每丛2〜3 株苗。春播气温较低，播后覆盖地膜增温保湿，8〜10天后出苗；秋播气温偏高，播后架遮阳网，畦面覆稻草，以便降温防暴雨，5〜6 天后出苗后再揭除，以利于见光炼苗。

寒冷地春栽最好用育苗移栽，每亩用种量为0.15千克，可用72 孔穴盘，每亩需苗盘122个，如用128孔苗盘则每亩需用70个。

(2)  田间管理冬寒菜幼苗期吸水吸肥能力较弱，畦面杂草生长旺盛，要及时除草，同时勤中耕松土，避免土壤板结。冬寒菜需肥量较大，播种后可淋浇腐熟稀粪水作为种肥，可起掩盖种子、利于发芽的作用。出苗后，可轻浇稀薄人粪尿液。第一次收割前每亩需追施人粪尿500千克一次，因此时植株尚小，需肥量不大，施肥不能过浓、过量。以后随着不断割收，消耗大量养分，植株耐肥力也不断增强，每收割一次，应追施足量浓肥一次。浓霜时，叶面可撒施薄层草木灰或老糠灰防冻，年前最末一次收割后，先满土浇泼一层浓粪渣，再用塑料薄膜或草包覆盖，避免霜雪冻害。春季8〜10天浇水一次，秋播5〜7天浇水一次，促进植株生长。

(3)  采收冬寒菜播种后50〜60天，植株髙18厘米左右时即可开始采收。冬季每次采收可留4〜5节采摘上部叶梢，如留过短，易受冻害，伤及基部芽。春季采收应贴近地面留1〜2节采摘；若留茬过高，侧枝萌发过多，营养分散，新发的叶梢不肥厚，品质差。春季生长旺盛，每7〜10天可采收一次，直到抽薹开花为止。