蜂蜜要放冰箱吗夏天

不用。蜂蜜是一种防腐性特别出色的天然食品，在夏天时，只要把它密封保存，蜂蜜就不会出现变质的情况。蜂蜜虽说味道十分的甜腻，但和其他的甜食不一样，其他的甜味食物在夏天温度高时都容易被菌类感染，导致变质、腐败，但蜂蜜不一样，蜂蜜在蜜蜂加工生产时会有意的释放一些酶在里面，可起有效的杀菌作用，防止变质。所以，若不是环境温度过高，没必要放冰箱中。天气热蜂蜜一般不会坏的，只要在阴凉避光处密封保存好就行。