香菇焯水多长时间

1、香菇属于比较容易熟的蔬菜，将其焯水的话，和炒制的时间差不多。

2、一般只需等锅里的水开后，再放入香菇，水沸腾后焯水5分钟左右就能熟透。

3、如果香菇数量较多的话，可酌情延长焯水的时间，但不要超过10分钟，以免营养物质流失，降低食用价值。