煮毛豆有哪些技巧

1、将毛豆用流动的清水边搓边洗，去除脏污和部分的绒毛;沥乾后用剪刀去掉头跟尾部，比较容易入味。

2、煮毛豆的时候可以放一个茶包，茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿、漂亮，香气也会更提升喔。

3、煮熟的毛豆马上放入冰水中冰镇，颜色会更漂亮，就有冰凉的毛豆可以享用。

4、没吃完的毛豆可以装入保鲜袋内平铺，放进冷冻库保存，想吃时煺冰就能享用，非常方便！冰冰凉凉的口感绝对是夏日下酒菜、消夜的首选。

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