怎么判断鸡肉熟没熟

1、看：即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。

2、摸：即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。

3、刺：即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟。