菠萝和凤梨有什么区别

菠萝和凤梨没有区别，菠萝的别名就是凤梨。菠萝的吃法：1、菠萝取出果肉备用，锅中加入排骨，煎制两面金黄，再加入菠萝、胡萝卜片，翻炒8分钟即可；2、菠萝切块，放入碗中，淋入酸奶、麦片，搅拌均匀即可；3、菠萝切块，放入盆中，加入盐，浸泡30分钟即可食用。

菠萝的物种分类

卡因类：又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。

皇后类：系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。

西班牙类：植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。

菠萝和凤梨有什么区别

区别在于外形不同，价格不同。菠萝削皮后，会漏出“内刺”，所以需要人工去刺从而留下一道道的沟；而凤梨在去掉外皮后，没有“内刺”，所以不需要用到划出一道道沟。凤梨比起菠萝，售价更贵。

但其实在搜索网站上，查询凤梨的百科资料会自动跳转到菠萝的页面。在百科的详细介绍里，很清楚，凤梨的别名就是菠萝。凤梨原产于巴西，在16世纪初传入中国，开始生长在台湾叶丛之中，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，从而起名为菠萝。所以，在生物学上，菠萝和凤梨就是同一种水果，所谓的二者的区别是不存在的，它们同属凤梨科、凤梨属。但事实上，凤梨在台湾人民被人工培育，生产出了新品种金钻凤梨既无眼菠萝，这正是水果店里所说的凤梨，也就是使得在学术界之外的买卖市场上，演化成了不同的区别。

凤梨的叶子是平的，叶片没有锯齿，而菠萝叶子的锯齿很明显，凤梨削开后果肉是没有刺根的，而菠萝削开之后还要割掉刺根才可以吃，凤梨的皮是呈浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝的皮是黄色的，凤梨切开之后洗洗就可以直接吃，而菠萝则必须用盐水泡一下才能吃。

事实上，菠萝与凤梨其实是同一种水果，都属于凤梨科凤梨属，只是名字不同而已，就好比车厘子和樱桃，都是属于同一种水果。

与很多热带水果一样，菠萝营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等。

尤其是维生素C，含量最高，同时维生素B还能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，同时还能消除身体紧张感以及增强机体免疫力。

不过有些人发现，在吃菠萝的时候，舌头部位会感觉到发麻、发木以及刺痛、肿胀等现象。这种现象出现的原因，是由于菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶，以及5-色胺等成分。

这些成分进入人体后，会使得口腔黏膜以及舌头表面受到强烈的刺激，就会使人出现舌头表面发麻、刺痛等不适感。

凤梨和菠萝的区别是什么？

凤梨和菠萝的区别如下：

1、顶端的叶子不同

菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿，叶子会比较的尖锐，上手摸起来会刺手。凤梨顶端的叶子是平滑的，上面没有锯齿，摸起来会很光滑。所以看顶端的叶子是最容易辨别的。

2、外皮不同

大家都知道菠萝的外皮都是一块一块的，从这两者的外皮上我们也可以区分。菠萝外皮的块会比较小，凤梨的外皮恰恰相反，它的外皮会较为饱满。还有一点就是菠萝的外皮会扎手，凤梨不会。凤梨的果皮会薄一些，能够轻松的削皮，菠萝的皮相对会厚很多，很难削掉。

3、内表不同

菠萝削皮后，会漏出“内刺”，所以需要人工去刺从而留下一道道的沟；而凤梨在去掉外皮后，没有“内刺”，所以不需要用到划出一道道沟。

凤梨和菠萝名称的由来：

菠萝一名的起源与“波罗密（蜜）”有关。汉语中“波罗密”一词本为佛教用语，指到达彼岸。菠萝果实的外壳上有许多六角形刺结瘤或果刺，即小花的遗迹。

乍看过去，颇像佛祖、菩萨塑像头部头发的螺髻。当时中国人受佛教影响较大，便将这种外来水果称为波罗蜜。但波萝蜜又容易和另一种印度水果相互混淆，因此便将之称为波罗，后又改为菠萝。

而闽南地区的人们最初见到菠萝这种水果时，便将其称之为“番梨”，是“外国人的梨子”的意思。在发展过程中，人们逐渐将“番梨”改称为“凤梨”，其实也是一种雅称。还有人认为“凤梨”是因头顶上长着一丛酷似凤凰尾巴的叶子而得名。

凤梨和菠萝有啥区别是什么?

区别：

1、来源不同

凤梨原产于巴西，在16世纪初传入中国，开始生长在台湾叶丛之中，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，从而起名为菠萝。

2、外形不同

菠萝削皮后，会漏出“内刺”，所以需要人工去刺从而留下一道道的沟；而凤梨在去掉外皮后，没有“内刺”，所以不需要用到划出一道道沟。

3、价格不同

凤梨比起菠萝，售价更贵。其实这多是因为凤梨的产量相对较少，自然物以稀为贵。也正是这种商业利益的趋势，使得很多水果商故意放大二者的区别，将菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为凤梨卖给消费者，并谎称是台湾产的。

凤梨选购技巧

看表皮：新鲜的凤梨才是好凤梨。把凤梨拿起来把每个位置轻轻摸一遍，如果有地方是软的，则说明这个凤梨可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂，不建议购买。

看色泽：一般外皮如果是金黄的，则说明凤梨已经成熟了，比较甜。而外皮青绿色的凤梨则没有熟透，不建议购买。

看叶子：熟凤梨的叶子一般是青褐色，如果想当天吃，就买鳞甲橙黄的，要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的。