虾是海鲜吗?
虾不属于海鲜,海鲜是生长在海里的生物,虾生长在淡水中,所以虾不是海鲜。河虾在我国的河流、湖泊、水库、池塘中广泛分布(学名为日本大鳃亚目),是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。它是一种高蛋白低脂肪的水产食品,在消费者中相当受欢迎。
形态特征:
细长,长1.5 ~ 3厘米,全身由头、胸、腹组成。头部和胸部的关节被胸甲或背部和侧面的胸甲覆盖。头部和胸部较厚,后部逐渐变薄变窄。前角位于头部和胸部前部的中央。上边缘是直的,末端是锋利的。胸甲前端有剑状突起,上缘有11-15个齿,下缘有2-4个齿,体表有硬壳。整个身体由20个独立的部分组成,有5个头部,8个胸部和7个腹部。