梭子蟹可以隔夜吃吗？

活梭子蟹存放过夜，没有死亡和变质，可以继续食用，否则不能食用。存放过夜后，不建议继续食用煮熟的三疣梭子蟹。三疣梭子蟹本身富含蛋白质，已经用油和盐煮熟。如果存放时间过长，不仅会使口感变差，还容易滋生细菌，甚至产生有害物质，食用后可能会引起不适。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因为头胸甲是梭形的，所以被命名为梭子。甲壳中央有三个突起，故又称“三疣梭子蟹”，属节肢动物。雄脐尖滑，夹长，壳面青色；雌脐圆而蓬松，壳面呈赭色或点状。三疣梭子蟹肉质鲜美，具有较高的营养价值和经济价值，适合在海水中暂养育肥。胸甲呈梭形，几乎是长的两倍宽；胸甲表面覆盖着细小的颗粒，有2个横向的颗粒脊和3个疣状突起。额头上有2颗锋利的牙齿；前缘有9个尖齿，端齿多刺，向外突出。螯足粗壮，长度比头胸甲宽长；长段呈棱形，雄性长段细长，前缘有4根尖刺。