梭子蟹怎么选胖的？

梭子蟹可以从其壳内寄生虫、腿和钳子的状态、透光区域和腹部颜色来判断是否肥胖。蟹壳上的寄生虫说明蟹的身体状况良好，腿脚不残缺，钳子锋利，食物丰富，透光面积小，肉大，肚子白黄硬，说明肥美。

寄生物：

在螃蟹的一生中，它们会经历多次蜕皮。每次蜕皮后，刚出生的壳和钳子会变得很软，所以螃蟹会饿一段时间，而壳上有一些寄生虫的螃蟹就不一样了。这说明这双贝壳不是新的，螃蟹没有经历过饥饿，肉会更肥。

腿脚状态：

腿和脚的状态也能反映螃蟹是否肥胖。一般腿脚完整的三疣梭子蟹近期都没有被捕食或攻击，不会因为受伤而损失大量营养，变瘦。三疣梭子蟹的钳子上有锋利的尖刺，说明它很凶猛，食物丰富，肉质鲜嫩。

透光面积：

透光区也能在一定程度上反映螃蟹的肥度。一般来说，如果将梭子蟹放在强光下，光线会通过外壳照射到梭子蟹的内部，而肥蟹内部的光影面积相对较大。如果光在腿、脚、角处是透明的，说明梭子蟹不胖。

肚子颜色：

通过观察梭子蟹肚子的颜色和状态，我们也可以反映出梭子蟹是否肥胖。一般来说，胖的梭子蟹的肚子是白色带一点黄色的，而瘦的梭子蟹的肚子是白色带青色的，可以用手指按压，而胖的梭子蟹比较硬。