鸡毛菜北方叫什么?鸡毛菜习性特征

女性生活 2024-01-04 13:51:07

鸡毛菜指的就是小白菜的幼苗,在上海一带的普遍叫鸡毛菜。在北方地区叫油菜,青菜。这是一种常见的蔬菜,我国各个地区都有栽培的,一年四季都能购买到新鲜的,其中春季和夏季的时候更多见。它的营养价值高,里面含有丰富的磷,铁,钙,维生素c,胡萝卜素等。它的质地柔嫩,吃起来口感也是很好的。

一、鸡毛菜北方叫什么

鸡毛菜是绿叶蔬菜,也是小白菜幼苗的俗称。在上海一带的普遍叫鸡毛菜。在北方地区叫油菜,青菜。它是十字花科的植物,在生活中栽培广泛,我国各个地区都有种植的,一年四季都能购买到新鲜的,其中春季和夏季的时候更多见。

鸡毛菜的叶子为长圆形或者是椭圆形,颜色为青绿色,叶子坚挺,油亮。质地柔嫩,吃起来味道清香,是大众化的蔬菜。它的营养价值是比较高的,里面含有丰富的磷,铁,钙,维生素c,胡萝卜素等。

二、鸡毛菜的习性特征

鸡毛菜喜欢相对冷凉些的气候环境,也耐高温,有轻微的耐寒能力,因此栽培起来是比较省心的,基本不用担心温度。喜欢湿润的土壤环境,耐旱能力有限。如果长期不给水,吸收不到水分,叶子易发黄。萌发旺季对养分的需求量大,建议及时追肥。尤其是过于贫瘠的土壤,养分足它的状态才会更高,食用起来口感也会更好。此外,它的生长速度是比较快的,一般播种一个月左右就可采收食用。

鸡毛菜北方叫什么,习性特征

鸡毛菜又叫什么菜

鸡毛菜又叫青菜、小白菜。

鸡毛菜(学名:Brassica rapa L.),别名小白菜、青菜,是十字花科芸薹属植物,小白菜(青菜)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。

Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

习性特征

小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,食用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。

以上内容参考 百度百科-鸡毛菜

鸡毛菜是什么菜

鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

鸡毛菜是十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带最为普遍。

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。

鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

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