山药可以打头吗

山药属于缠绕藤本，不可以打头。管理期间不用特意修剪，让它自然生长就行。等长到一定长度及时搭架，它就会顺着架子生长。它喜欢松软，肥沃，土层深厚的土壤，耐旱，不耐水涝。生长期间消耗的养分多，及时追肥补养，尽量提供利于生长的环境，定期清除杂草，这样管理山药就可旺盛生长。

种植的山药也要掐尖吗

一、不要,掐了尖就不好长了。

二、、种植山药时要注意的事项。

要点一、选择土壤疏松的地块，山药块茎易膨大：

土壤的疏松对于山药根茎的伸长和膨大至关重要。栽植沟挖深要达到1米左右，沙质壤土疏松透气，提温快，前期发苗好，有利于块茎伸长；黏重的土壤冷硬，透气差，不利于块根伸长，但肥力好有后劲。

不论什么样的土质，有条件可以每亩地掺施牛马粪或粉碎的作物秸秆（麦穰、稻壳也可以）1000公斤以上，这样既增加土壤有机质，又改善了土壤通透性。土壤中的大块石子、砖瓦、沙砾要除掉，以免造成根茎的伤害。挖沟最好提前到封冻前，有利于风化土壤，形成好的土壤结构。灌水应越早越好，以利尽早提升地温。

要点二、山药的基肥要用足，有条件可以覆盖地膜：

每亩基施腐熟好的鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤以上，硫酸钾复合肥50公斤以上，磷酸二铵50公斤左右。有条件的增施生物菌肥和豆饼肥100公斤，硼锌铁微肥各一公斤，与土壤充分混合后填在栽植沟里。用水灌足后，待地温升到15℃时才能播种。

播种后应覆盖地膜进行提温保墒，注意5月底要及时撤膜，以利块根下扎。

要点三、山药种苗须处理，这样可防病防虫：

山药播种后容易感染根腐病和立枯病，最为简单的办法就是对山药种进行处理，可以用咯菌腈（适乐时）1000倍或阿米西达1500倍浸泡山药种，并顺沟喷药后再播种，确保山药苗期不死棵。

春季地下害虫比较多，主要为蝼蛄、金针虫、蛴螬、地老虎，较为有效的办法是顺沟喷施1500倍的辛硫磷。或者用高浓度锐胜（噻虫嗪）喷沟防治地下害虫，效果更好，安全性更高。

要点四、山药中期要保茎叶：

山药到生长中期，阴雨天多，湿度大，容易引发炭疽病、褐斑病、钉孢叶斑病、褐色腐败病、病毒病。可以用阿米西达1500倍加铜高尚600倍喷雾，间隔15天一次，共喷施2～3次即可。

褐色腐败病可以用以上方法灌根，特别是大雨过后。病毒病重点是防治好白粉虱、螨虫。注意追施化肥，生长中期追施2～3次即可，每亩每次追施硫酸钾复合肥25公斤左右。注意及时摘除山药豆，减少养分消耗。

山药栽培用掐尖吗

种植的山药（淮山）不需要掐尖，当山药开始甩蔓时，应及时搭架并注意日常管理即可，零余子形成期间可适当摘除。

生长习性：

淮山是山药的制品，山药属多年生草质藤木植物。

喜旱怕涝，适宜在阳光充足、气候温暖、相对干燥的环境中生长。

发芽适温为15℃左右，生长适温为17-28℃。

一般应选择弱酸性的土层深厚、土质疏松的沙质壤土。

栽培要点：

选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。

冬前按沟距50厘米、深100厘米、宽50厘米开挖种植沟。

来年早春分次填土入沟，先填生土再填熟土，并施足基肥。

一般亩施腐熟有机肥4000-5000公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾20公斤。

然后做成宽70厘米、高30厘米、间距30厘米的高畦。

在清明至谷雨期间采用宽窄行栽植。畦面上做窄行，相邻两畦做宽行。

栽植方法在畦面上开深10厘米、间距30厘米的2条种植沟，宽行70厘米、窄行30厘米，按株距20-25厘米将种茎平放沟内，芽期一个方向，亩栽6000株，覆土8-10厘米左右。

田间管理：

间苗疏枝山药出苗后，及时疏去丛苗和弱苗，每穴保留1-2株健壮苗，并去除主茎基部的侧枝。

零余子形成期间，为避免养分消耗过量，也可及早摘除一部分。

中耕除草结合追肥进行中耕除草，中耕宜浅，免伤根系，植株近处可用手拔除。

搭架引蔓当山药开始甩蔓时，应及时搭架。一般山药架高1．5-2．5米，多采用人字架。

肥水管理发棵期亩追施尿素15公斤。

山药耐旱怕涝，块茎生长盛期保持土壤湿润，不干旱不灌水，遇雨及时排水。