淀粉跟生粉一样吗

女性生活 2024-03-15 12:54:31

淀粉跟生粉一样吗

1、生粉,又称豆粉或豆菱粉,大多是用蚕豆或装角制成。

2、生粉看上去粉质细腻、颜色泛白,可以作炒菜时的调料,最主要的是用于肉类原料的加工等等。

3、而淀粉大部分是用红薯做的,当然也有其它原料做成的,是在烹饪中会用来上浆和勾芡用的。

总的来说,淀粉跟生粉不一样的,有着很大的区别。

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