做包子醒面要多长时间

女性生活 2024-05-05 14:26:02

做包子醒面要多长时间

1、用水量在面粉的百分之四十五左右,进行醒面二十分钟左右即可,但醒面时间还会受到酵母和老面的影响。

2、包子包好后,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。

3、其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,开锅要20分钟左右。

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