梨的种类

梨的种类有：皇冠梨、鸭梨、秋月梨、雪花梨、香梨、南果梨、苹果梨、丰水梨、烟台梨、啤梨、酸梨、赵州雪花梨、金顶谢花酥梨、孟津梨、高平大黄梨、桂花梨、翠冠梨、化心梨、云南高山红雪梨、六月雪梨等。梨子有各种不同的品种，不同品种的梨不仅有不同的颜色，而且味道也大不相同。

库尔勒香梨

库尔勒香梨顾名思义产自于新疆库尔勒，在所有的品种中，库尔勒香梨个头较小，外貌椭圆，但是它味香汁多，皮薄爽口，营养丰富。它的水质达到了90%，在新疆地区，它不仅可以生食，还能做成梨酒、梨膏等食品。

皇冠梨

皇冠梨是由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种。果实扁圆形，成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。

皇冠梨的果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。味清甜，风味独特，品质极佳。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

梨的种类分别有哪些？

这里讲讲对这三种梨的外观区别。

雪梨：果实圆形或扁圆形，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口、品质上等。（相对较圆，梨梗部不突起。）

鸭梨：果实外形底部圆大，梨梗部突起，状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。（梨梗部突起，状似鸭头。形象好记。）

贡梨：贡梨果实硕大（也有小的），黄亮美观（后有一些成熟果实偏黄绿色的）。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。（有特点，看图。）

以上资料搜索自百度百科，本人也是想知道相关的信息，才发现其实网络资料很混乱，因此花了些许时间整理能理解的外观方面区别，希望对大家有用。在分类方面，有些混乱。因不是专业的农林业专家，解决不了这些问题，请知情人补充。

梨的主要种类有哪些？

梨属于蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pyrus．L）植物，共有30多个种，从栽培上划分为两大栽培种类群，即西方梨和东方梨。西方梨或称欧洲梨（european pear），也称西洋梨，起源于地中海和高加索，除主栽于欧洲和北美洲外，也是南美洲、非洲和澳洲生产栽培的主要种类。东方梨也称亚洲梨（asianpear），起源于我国，包括沙梨、白梨、秋子梨、新疆梨、川梨及野生的褐梨、杜梨、豆梨等原始种，主要栽培于中国、日本、韩国等亚洲国家。现将我国生产上与栽培有关的主要种介绍如下：

1．秋子梨

乔木，高达10~15m。生长旺盛，发枝力强，老枝灰黄或黄褐色。叶多大型，广卵圆或卵圆形，基部圆或心脏形，叶缘锯齿芒状直出。花轴短。果多近球形，暗绿色，果柄短，萼宿存，经后熟可食，抗寒力强。

2．白梨

乔木，高8~13m。嫩枝较粗，密生白色茸毛。嫩叶紫红色，密生白色茸毛，叶大，卵圆形，基部广圆或广楔或截形，叶缘锯齿尖锐有芒，向内合，叶柄长。果倒卵形至长圆形，果皮黄色，果柄长，子房4~5室，果肉多数细脆、味甜。多数优良品种属于本种。

3．沙梨

乔木，高7~12m。发枝少，枝多直立，嫩枝、幼叶有灰白色茸毛，二年生枝紫褐色或暗褐色。叶片大，长卵圆形，叶缘锯齿尖锐有芒，略向内合，叶基圆或近心脏形。花一般较大。果多圆形，果皮褐色，杂交种沙梨有绿皮的，萼脱落，子房5室，肉脆、味甜、石细胞略多。

4．西洋梨

乔木，高6~8m。枝多直立，小枝无毛有光泽。叶小，卵圆或椭圆形，革质平展，全缘或钝锯齿，果柄细、略短。栽培品种果多葫芦形、坛形。萼宿存，多数要后熟可食，肉软腻易溶，味美香甜，可加工，不耐贮藏。

5．杜梨

乔木，高超过10m。枝常有刺，嫩枝密生短白茸毛，叶面光滑，背面多短毛，叶片菱形或卵圆形，叶缘有粗锯齿。花小，花期晚。果球形，直径0.5~1.0cm，褐色，萼脱落，子房2~3室。抗旱、抗寒、抗涝、抗碱、抗盐力均较强，分布广，类型多，为我国普遍应用的砧木。

6．新疆梨

乔木，为西洋梨与白梨的自然杂交种，高6~9m。小枝紫褐色，无毛。叶卵圆或椭圆形。果卵圆至倒卵圆形，果柄先端肥大，较长，萼宿存，石细胞多。西北现有香蕉梨、花长把梨、克兹二介、可克二介等栽培品种和半栽培品种句句梨等。

7．麻梨

乔木，高8~10m。嫩枝有褐色茸毛，二年生枝紫褐色。叶卵圆至长卵圆形，具细锯齿，向内合。果小，直径1.5~2.2cm，球形或倒卵形，色深褐，多宿萼，子房3~4室。产华中、西北各省，为西北常用砧木。

8．木梨

乔木，高8~10m。嫩枝无毛或稀茸毛。叶卵圆或长卵圆形，叶基圆，实生树叶缘多钝锯齿，叶无毛。果直径1~1.5cm，小球形或椭圆形，褐色。抗赤星病，为西北常用砧木。

9．豆梨

乔木，高5~8m。新梢褐色无毛。叶阔卵圆或卵圆形，叶缘细钝锯齿，叶展后即无毛。果球形，直径1cm左右，深褐色，萼脱落，子房2~3室。为我国中南部通用砧木，适应温暖、湿润、多雨、酸性土壤地区。

10．褐梨

乔木，高5~8m。嫩枝有白色茸毛，二年生枝褐色。果椭圆形或球形，褐色，子房3~4室，萼脱落，果实汁多、肉绵，北京、河北东北部山区用作砧木。在西北、河北尚有部分栽培品种，果小，丰产、抗风。需后熟方可食用，如吊蛋梨、糖梨、麦梨等20多个品种。

世界梨树栽培有关的主要种见表。

世界梨树栽培有关的种类