切洋葱不会流泪的方法

切洋葱不会流泪的方法是佩戴眼罩。洋葱是厨房里最常见的蔬菜之一，但洋葱中所含有的一种独特化学物质，让它具有了催泪效果。切洋葱前，带个眼罩或眼镜，这样就阻隔了洋葱内部的化学物质与眼睛的接触，就不会流眼泪了；还可以在流水中切洋葱，这样可以使洋葱里面的物质挥发出去，不会刺激到眼睛。

其他切洋葱时的小妙招：

在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5~10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时分也不会流泪了。

将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟，也有挥发洋葱内部的化学物质的效果。

也可以用潮湿的刀具切洋葱，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，在菜刀上抹点植物油，这样就不会流泪了。

关于“无泪”洋葱：

现在研发出一种“无泪”洋葱，让人们在切它时不会再流泪。科研人员发现，切开洋葱时的气味中含有一种刺激人流泪的物质，他们设法通过一种离子大幅减少这种刺激物，从而使洋葱气味不再刺激人的眼睛。



切洋葱不会流泪方法有哪些

切洋葱不会流泪方法有哪些

切洋葱不会流泪方法有哪些，洋葱是一种日常生活随处可见的健康蔬菜，经常吃洋葱会给身体带来不少好处，但是想要吃洋葱必须得切洋葱，那么切洋葱不会流泪方法有哪些呢？不如看看下面的解决方法吧！

切洋葱不会流泪方法有哪些1

1、冷冻后再切

把洋葱冰冻一下不会破坏其味道，而另一方面又能减少释放到空气中的酸性酶。但是切忌放太久，一般15-20分钟即可。

2、切洋葱的刀一定要锋利

洋葱细胞破裂或受挤压时才会释放出酶，而用锋利的刀切洋葱就能减少对洋葱的挤压，从而减少酶的分泌。

3、在嘴里嚼一片面包

许多人说切洋葱的时候嚼点东西，尤其是面包，就可以防止流泪。面包要嚼慢一点，稍微吐出一点到嘴巴外面，这时可能有种要流口水的感觉，嘴巴虽稍有不适，但眼睛不适的问题就解决了。

4、在水里切洋葱

这个方法操作起来比较有技术要求，而且切完后收拾也会比较麻烦，但是如果没到其他的办法的话，用这个办法效果还是很不错的。

5、把洋葱放在水里浸泡

酶在水与空气的交界处会变性，但是，这样洋葱的味道也就会受到一定的影响，而且会变得更加光滑，也就更加难切了。如果你不在意味道变淡的话，这种办法也不妨试一试。

6、用嘴巴呼吸，同时要伸出舌头

这样做的目的是让酸性气体溶解在你舌头上的水分里，而泪腺附近的嗅觉神经就不会接触到这种气体，也就不会产生眼泪了。同时一定不要用鼻子呼吸，否则还是会有眼泪的哦!

7、旁边放一台风扇

气流也能影响雾状小水珠的流向，所以切得时候要注意空气流动的方向。在旁边开一台电风扇，一定要对着正确的方向吹。

8、顺着洋葱叶的缝隙切

洋葱的叶片是管状的'，所以切的时候可以顺着其缝隙切下去，这样就能避免酸洋葱汁溅到眼睛里。

切洋葱不会流泪方法有哪些2

冻后切

将洋葱洗净放入冰箱冷冻30分钟以上再拿出来切，因为低温会让洋葱中蒜氨酸酶的活性降低，从而能够减少会刺激眼睛的气体产生。

在水里切

把洋葱放入水里切，或者用自来水边冲洗边切，让洋葱产生的气体溶于水，这样就可以避免挥发性气体刺激眼睛而流泪。但是这样太浪费水了，也不好找能够放得下砧板的容器，不好操作。

带着游泳镜切

带着游泳镜切洋葱，阻断挥发性气体跟眼睛接触，这种方法虽然简单粗暴，却是最直接有效的，不过，近视的小伙伴们就比较受限制了。

用清水浸泡

洋葱洗净剥皮，去掉尾部放入清水中浸泡5分钟左右。取出浸泡过的洋葱，另取一碗清水搁置在台面上，切下来的洋葱即刻放入清水碗中，切完后继续浸泡几分钟再捞出沥干水分即可。

微波炉加热

整颗洋葱洗净切掉尾部，放进微波加热半分钟后取出再切。原理是高温加热也可以破坏洋葱中酶的活性，减少挥发性气体的产生。

嚼口香糖

边嚼口香糖边切洋葱也可以缓解其“杀伤力”。一是因为嚼口香糖可以分撒注意力；二是因为在鼻梁和眼睑之间有一个连接鼻梁与咽喉的小孔，可用来排出多余的眼泪。嚼口香糖时嘴巴不断张合就会让小孔把泪液吸入口腔，这样眼眶中的泪液减少，当然就不会流泪了。

切洋葱不会流泪的方法是怎样的？

1、在砧板上涂抹白醋

切洋葱前，在砧板上涂抹白醋，醋可以使洋葱里的酶变性，改善熏眼睛的情况。

2、微波加热

把洋葱放入微波炉，加热20～30秒，破坏洋葱里的酶，拿出来后再切就不易流泪，而且剥皮很容易。不过，经过微波炉加热后洋葱会变软，失去新鲜清脆的口感，如果要吃洋葱沙拉的话，这一招就不适用了。

3、沾湿菜刀

菜刀沾水后再切洋葱，然后一边切一边在流动的水下冲洗菜刀。刀面上的水可吸收洋葱的刺激性挥发物。

4、在水里切

把洋葱放在水里切，可以避免刺激眼睛，缺点是切的时候比较不容易掌控。

5、泡热水

洋葱切去头部和根部，剖半后放入热水，浸泡5分钟后再切。

怎么切洋葱不流泪？

1、洋葱放水里切

切洋葱时，可以把洋葱放在水里切，这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用，还有就是在水里切比较滑，小心伤到手

2、冷水浸泡菜刀

洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质—葱蒜辣素，在切之前将菜刀用冷水泡一下，切的时候洋葱的时候，部分挥发物就会溶解在菜刀上，这样切的时候眼睛就不会因为挥发物质刺激流泪了。

3、植物油擦菜刀

与上同理，但相对冷水泡菜刀来说，植物油溶解葱蒜辣素的能力更强哦。所以，事先用植物油擦菜刀防止切洋葱辣眼睛的效果更好。

做法：切洋葱前，用干净的棉布，沾上植物油抹在菜刀上即可。

4、洋葱先放水里扒开内薄膜

让我们眼睛辣的叫洋葱素，在洋葱的内薄膜比较多。我们可以切掉头尾之后纵向切开扔进水里。进水里之后一边扒开洋葱一边去掉里边的薄膜，一定不要离开水盆，这样去了薄膜的洋葱也就不会那么辣了，拿出来洗洗就可以切了。

5、放冰箱冷冻3分钟

温度越高，葱蒜辣素挥发速度越快，而冷冻一下洋葱，则可减少切的过程中挥发出来的葱蒜辣素，这样就可以达到避免刺激眼睛流泪的目的了。注意，冷冻时间不宜超过三分钟，否则洋葱会被冻熟的，营养价值和口感都会大打折扣。

6、戴泳镜或透明眼罩

爱流泪是因为泪腺比较敏感，那么我们找个东西把眼睛盖上吧。戴个泳镜或者一个透明的眼罩，要紧紧的扣在眼睛上那种比较好，这样可以适当的缓解流泪。只是每次戴完后要注意清洗干净，以免上面沾了洋葱汁液，下次戴的时候弄到眼睛里面了。

7、嚼口香糖

下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

8、咬筷子

切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

9、放微波炉加热20秒

切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

10、砧板旁点支蜡烛

切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。

11、鼻孔塞纸巾

这虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀。往鼻孔里塞入纸巾方法可行，是因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。

12、切洋葱后立即洗手

切洋葱的时候，难免会有汁液沾到手上，要及时的用洗手液清洗干净，以免无意识擦眼睛的时候，弄到眼睛里面，刺激眼睛流泪。

如何切洋葱不流泪

1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

切洋葱不会流泪的方法

切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历。这是因为洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质。平时它“跑”不出来，但只要洋葱被切开，它就会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。当这种化学物质与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢。于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。

1、在流水中切洋葱。 在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏。 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

3、嚼口香糖。 下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的'泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

4、咬筷子。 切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

5、将洋葱凉水浸泡。 如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

6、微波炉加热20秒。 切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

7、戴着泳镜切洋葱。 泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。

8、用湿润的刀具切洋葱。 用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

9、在砧板旁点支蜡烛。 切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。

10、塞纸巾。虽然不太雅观， 但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。