gbt18187什么标准的醋

GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），GB/T18187-2000是酿造食醋，“T”在此读“推”。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。