红豆放三年了还能吃吗

如果红豆没有受潮，没有被蛀虫啃食，即可以食用。为保持红豆新鲜，避免红豆变质或蛀虫。最好将红豆置于密封罐里，放到干燥地方保存。如果红豆受潮，就很容易变质和产生蛀虫，故要保持干燥，置于密封罐里。如此保存红豆可以保持新鲜，避免营养流失。