怎么处理鱿鱼

1、处理身体。首先把鱿鱼把放在水龙头下冲洗几遍，放在案板上用刀把头和身体切开，然后用刀从鱿鱼身体的背部切开，找到两根透明的细长骨头，慢慢的抽出来，剖开后肚子里面全都是肠子，将这些内脏以及便便都扯出来丢掉，把肚子清水洗干净。