如何判断咸鸭蛋过期了

品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；过期的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。