架豆角种植技术与管理

豆角最佳的播种时机是在春季的二三月份，选择肥沃、疏松的壤土或沙壤土来种植，并与豆科作物轮作2-3年。选择好优良的豆角品种，使用营养钵育苗，苗期适当加强通风降湿。等豆角长出几对真叶后，选在晴朗的天气定植到土壤中，定植后浇适量定根水。做好后期的管理，合理追施水肥，及时搭架整枝，注意病虫害防治。

一、种植时间

只要周边的温度保持适宜，豆角一年四季都能种植，最佳的播种时机是在春季的二三月份，适宜的生长温度在20-32℃之间，具体的种植时间需根据当地的气候选择。

二、种植土壤

粘重土壤或地势低洼、排水不良的地块不适合用来种植豆角，需选择肥沃、疏松的壤土或沙壤土来种植，并与豆科作物轮作2-3年。

三、进行育苗

选择好优良的品种，可使用营养钵育苗，处理好种子，将种子均匀播种下去，促进小苗长出来。苗期适当加强通风降湿，保持好土壤湿润。

四、进行定植

等豆角长出几对真叶后，选在晴朗的天气定植到土壤中，定植后浇适量定根水，及时用土密封定植口。

五、田间管理

做好后期的管理，幼苗期应定期浇水，保持湿润，不能浇水太多产生过多积水。幼苗期施肥不宜太多，过多施肥反而会导致徒长，在生长期施肥以氮肥为主，等花果期需增施磷钾肥。豆角需及时搭架，合理整枝，当蔓长到20厘米时，应及时搭架引蔓。注意病虫害防治，及时清扫病叶，避免继续感染，发现后应及时用药处理。

架豆角种植技术的基本方法

架豆角是夏天盛产的蔬菜。那么你知道架豆角是如何种植的吗？下面是我精心为你整理的架豆角种植技术，一起来看看。

架豆角种植技术

一、选用优良品种

设施生产架豆角应选用抗低温、抗病、产量高的双丰架豆等优种。

二、狠抓苗期管理

设施架豆角一般落花落果(荚)现象严重，为实现高产高效，必须采取以下措施：

1、温度花期遇28℃以上高温就可能引发落花、荚内种子减少、荚形不正等现象。因此花期必须控制温度，一般在花芽分化期的适温为20℃-25℃。

2、水分水分是豆角生长发育重要的环境条件。若浇水不当，很容易产生茎叶徒长和开花结果期间因争夺养分导致落花落荚。因此，应本着“干花湿荚”原则进行浇水。即开花时控制湿度。一直到坐荚后再浇头水，以免湿度过大，花粉不能破发芽而造成落花落果。

3、养分前期基本不追肥，以免造成植株枝叶繁茂，影响花蕾的生长发育。如需补肥，可适量补施磷、钾肥。如偏施氮肥，会引发徒长而造成落花落荚。、

三、加强中后期管理

坐荚以后，架豆角进人旺季生长期，当幼荚长至3厘米一4厘米时开始浇水，每8天一9天一水，共浇水10次。同时每隔一水随水带肥一次。整个生长期一般需追肥4次，共施尿素35公斤、碳铵50公斤、磷酸二氢钾50公斤和硫酸钾25公斤。

生长后期，植株长势减弱，结荚率降低，短荚和畸形荚增多，若缺水缺肥，植株就会败秧。此时可再追1-2次肥，以促使主蔓基部发生侧枝，继续开花结荚。

四、适时防治病虫害

豆角病虫害较少，常见的有灰霉病和白粉病。防治方法可采取膜下暗灌，通风、降低湿度、烟熏等措施进行预防。其次是在发病期间用速克灵防治灰霉病，用粉锈宁防治白粉病。应尽量少用药或不用药。

豆角种植技术

一、生产性栽培：

1.环境条件。种子适宜发芽温度为22——23摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。

2.走架栽培。扁豆一般直播，整地施肥等与四季豆(架刀豆)相同。畦宽133厘米，高10——15厘米，沟宽50厘米，每畦种植两行。行距70——80厘米，株距50厘米。露地栽培4月上、中旬直播，每穴播种3——4粒，覆土3——4粒，每亩需种量约3.5——4公斤。出苗后匀苗，每穴苗2株。匀苗后，每亩追施人粪500公斤。蔓长35厘米时搭人字架，引蔓上架。结果期追肥两次，每次人粪尿500公斤。中耕、除草与四季豆相同。扁豆1.环境条件。种子适宜发芽温度为22——23摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。

3.不设支架栽培。早熟品种不设支架栽培。先整地、施基肥，做成畦，塑料棚冷床育苗，苗期30天，4月中、下旬定植，行、株距各为40厘米，每穴栽苗4株。当株高50厘米时，留40厘米摘心，使其生侧枝，当侧枝的叶腋生出次侧枝后再行摘心，连续4次。采收后，见生出嫩枝仍可继续摘心。使植株呈丛生状，采收期在7月上旬，亩产800——1000公斤。

二、盆栽

播种：扁豆的种子较大，播种前要将种子在凉开水中浸泡两天，也可以用湿纸巾催芽的办法进行催芽处理。处理过后的种子可以直接点播到盆土里，点播的距离要适中，以十厘米左右为最佳，这样即能避免出苗后过于拥挤，也可以省去移苗的周折。

管理：扁豆是喜温作物，在10——25℃环境下生长良好。所以盆栽扁豆室外栽培的话最好能选在三月底四月初播种，这样小苗在室内长到一定高度时，室外的温度也达到了它的生长需要，就可以挪到室外露天管理了。但如果是室内盆栽，那就更方便了，一年中可以随时播种。

施肥：扁豆较喜肥，播种前要在盆底施足腐熟的有机肥作为基肥，直到开花前都不用施肥。开花后则要薄肥勤施，尤其是在结荚期间要每星期施一次腐熟的饼肥水，这样能大大的提高豆角的产量。

浇水：盆栽扁豆因盆土有限，需要随时注意浇水。夏季开花前一天浇水一次，开花结荚后早晚各浇一次。但扁豆不耐涝，多雨季节要注意盆内不能积水。

搭架：扁豆长到三十厘米左右时，要开始搭架，具体做法是，选两米左右高度的竹竿或木棍深插在豆角根部几厘米处，为了稳固，可以将几根竹竿捆扎成人字形，这样扁豆的枝蔓就能顺着竹竿攀援而上了。

采摘：扁豆从底部开始开花结荚，所以采摘也要从下面开始，先结荚的先摘，摘掉下面的豆荚上面的扁豆也就能陆续长大。采摘时要看豆荚的成熟度，不能太嫩也不能太老，一般花谢后两个星期左右就可以采摘。

豆角的价值

功效

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

营养

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。[8]

适用人群

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

种植大棚豆角的技术与管理

1、土壤：种植豆角时，需要选择在土层深厚且肥沃疏松的地块上搭建大棚。2、晒种：将豆角种子放置在太阳下暴晒1-2天，使其更易发芽。3、种植：每穴中播撒2-3粒的豆角种子。4、追肥：豆角出苗后，需要为其追施以磷钾为主的复合肥。

1、土壤条件

种植豆角时，需要选择在肥力均匀、土层深厚且去年未栽种过豆角的地块上搭建大棚，再翻耕30厘米的土壤，往其中施加腐熟的有机肥、尿素和硫酸钾，使土壤更为肥沃，为豆角提供生长所需要的养分。

2、种子处理

养殖豆角时，需要选择无病虫害且饱满的种子，再将其放置在太阳下晾晒1-2天，打破种子的休眠期，使豆角的发芽率提高，然后把豆角种子放入到温水中浸泡5-6个小时，有利于促进植株旺盛生长。

3、种植方法

在大棚中种植豆角时，需要按照行距40厘米和株距30厘米的距离在土壤挖坑，且每个穴中播撒2-3粒豆角的种子，再对其浇灌一次水分，而且在豆角出苗后，需要为植株间苗和疏苗，维持豆角正常生长。

4、追施肥料

豆角是喜肥植物，养殖豆角时，需要在植株出苗后，为其追施一次以磷钾为主的复合肥料，促进豆角快速长出新叶，并且在豆角结荚期间，需要向其喷洒磷酸二氢钾或者磷酸二铵，使豆角的产量提高。