发糕为什么蒸出来粘

女性生活 2024-08-03 10:07:57

发糕为什么蒸出来粘

1、糯米粉不能加得过量,粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。

2、面煳太稀。

3、火力太小或水未开就上笼蒸。

4、发酵程度不够。

5、上笼之前应用干净毛巾只能东西盖好,即便于散气,也可避免蒸馏水回滴。

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