老椰子水为什么是酸的

老椰子水是酸的表示老椰子已经变质。此外，有些椰汁确实会有点涩，略带酸味，但是有清淡的味道。新鲜的椰子汁像清水一样，无色透明，味道清香。味道由于产地、品种、成熟度、新鲜程度等方面的影响，而略有不一样。但如果酸味很重，液体混浊，就代表椰子已变质，不可以食用。