假酸浆是什么植物

假酸浆属于茄科、假酸浆属，它是一年生的直立草本植物。它的叶互生，茎部很直立，叶子的形状为卵形或椭圆形，花冠的形状为钟状，颜色为浅蓝色，浆果的形状为球状，外表颜色为黄色，假酸浆的种子颜色为淡褐色。假酸浆的用途很多，可以种植用作观赏，也可以入药使用，还可以制作成凉粉食用。

一、科属

假酸浆属于茄科、假酸浆属，它是一年生的直立草本植物。

二、形态特征

假酸浆具有较多的分枝，叶互生，叶子上具有叶柄。假酸浆的茎部很直立，茎部高度约0.4-1.5米左右，茎部上面具有棱条，没有毛分布。叶子的形状为卵形或椭圆形，质地为草质，叶子的长度为4-12厘米左右，宽度大约2-8厘米左右，叶子顶端位置急尖或短渐尖。花冠的形状为钟状，颜色为浅蓝色，具有5个浅浅的裂口。浆果的形状为球状，直径大约1.5-2厘米左右，颜色为黄色。假酸浆具有种子，种子的颜色为淡褐色，直径大约1毫米左右。

三、繁殖方法

假酸浆可以播种繁殖，可采用容器杯育苗，也可做床育苗，将种子均匀播下，等假酸浆的小苗长到10厘米时，可以进行移栽。

四、主要用途

假酸浆的用途很多，可以种植用作观赏，也可以入药使用，还可以制作成凉粉食用。

五、病虫防治

假酸浆病虫害较少，如果养护不当的话，可能会发生根腐病和花叶病，虫害主要有蛴螬和蚜虫。病害主要靠40%乐果2000倍液或80%敌敌畏1500倍液防治，虫害可以捕捉，也可以喷药治疗。

冰籽什么时候成熟？

冰籽学名假酸浆，8-9月果实成熟。

假酸浆株消耗肥料多，因此，应注意施肥，缓苗后、开花前各施海餐沃复合肥1次。同时还要及时除草，并结合除草进行中耕培土，以防倒伏。若全草药用，除留作种子之外，开花前摘除花蕾，避免营养消耗。若种子药用，末期开的花及未开蕾应摘除，以便保证获得更多成熟的种子。若种子食用，可适当延长开花期，但未完全成熟的种子脱粒较困难，常多粒种子粘在一起形成种子块。

冰粉籽的学名叫什么

冰粉籽的学名叫假酸浆[Nicandra

physaloides(L．)Gaertn．]

假酸浆又名冰粉、水晶凉粉、蓝花天仙子等，为茄科一年生草本植物。植株高50～100cm，上部多分枝，花单生于叶腋，蒴果球形，径约2cm，外包5个宿存萼片，形如酸浆(俗称姑娘)，种子小而扁，径约1．5mm。夏季由下至上开花，夏末和秋季果实不断成熟。分布于云南、广西等地，生长于田边、荒地、屋园周围、篱笆边。现已有很多地区栽培，最北至大兴安岭地区。

冰粉果保健食品是一种具有保健功能的食品。所需用的原料系一年生茄料直立草本植物——冰粉果（基源：假酸浆Nicandra

physaloides(L.)

Gaertn.的全草）的种子称为冰粉子。内含饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、豆甾醇（Stigmasterol）、古甾醇（Sitosterol）等营养物质。其中谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降低血脂，防止和延缓血管硬化。

在配料中添加含有多重双歧杆菌增殖因子，可促进人体微生态平衡和钙、铁、锌、微量元素的适合不同体质人群食用的无糖甜源，高安全，低热值；还添加先进的生物化学保鲜剂，绝对不含苯甲酸、山梨酸、尼泊金乙酯等化学防腐剂，食用更安全。

选用了水溶提取方法，撮冰粉子中的有效成分，营养成分利用率高，无需机械粉碎，无需添加其他淀粉，加工方法简单，成本低。

先进的悬浮稳定剂，理想的无糖甜源。合适的灭菌处理、生物化学保鲜，能确保产品符合卫生标准。

该项目同时还涉及的是一种民间草药资源。《中药大辞典》记载，冰粉果（假酸浆）种子“止咳、治痧气、疥癣、镇静祛痰、清热解毒；治狂犬病、癫痫，感冒。”叶含假酸浆稀酮（Nicandrenone）、魏察假酸浆酮（Withanicandrin）。全草含假酸浆甙苦素（Nicandrin）。根含托品酮（Tropinone）、古豆碱（Hygrin）。

冰粉，学名假酸浆、鞭打绣球，属茄科，为一年生直立草本植物。它原产于南美州，后来我国也有栽培，多为野生，经引种为食用。据化验，冰粉籽粒中含有多种维生素，并且含的钙、铁、锌及胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等都高于玉米、小麦、大米和黄豆。用它的籽粒可直接加工成细嫩、洁白、透明、味美的凉粉，并有清热解毒、镇静、祛痰之功效。

参考文献：http://www.foodmate.net/cgi-bi

冰粉的原料

1.冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。冰粉，在某些地区也叫凉粉，是著名的夏季小吃，它起源于四川彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。

2.其主要原料来自“冰粉树”，学名酸浆，又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁，主要分布在我国云南、广西等地；贵州、湖南和四川也有栽培，冰粉是一种美味小吃的发源地。冰粉的主要原料是假酸浆。在制作过程中，它是由冰粉和水制成的，还添加了许多辅料。四川冰粉是四川地方小吃之一，