口蘑怎么判断生熟

看体积：如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积减小缩在一起，且变得柔软就证明熟了。

看颜色：普通的蘑菇变熟时会发白，口蘑熟了之后颜色会变成深色。

尝味道：可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下，看有没有生味，没有就表示成熟了。