冬天有什么蔬菜

女性生活 2024-09-16 13:37:24

冬天有大白菜、白萝卜、菠菜、香菜等。蔬菜做法:清炒大白菜:大白菜切片油热下锅,加蒜、小辣椒、生抽、盐、鸡精,炒3分钟即可;白萝卜煲汤:白萝卜切块放入锅中,加盐、鸡精,煲30分钟即可;榨汁:菠菜放榨汁机内,榨成汁即可;凉拌香菜:香菜焯水放入碗中,加蒜、盐、生抽、小辣椒,搅拌均匀即可。

关于大白菜

大白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。

关于白萝卜

白萝卜根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。种植有千年历史,在饮食领域有广泛应用。白萝卜根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。

关于菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

关于香菜

芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。

冬天有什么蔬菜

冬季都有什么蔬菜

一、春:

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

二、夏

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

三、秋

蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

四、冬

蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

一、辣椒简介:

辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:CapsicumannuumL.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;

花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。

二、丝瓜简介:

丝瓜(学名:Luffacylindrica (L.)Roem.)葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,近无毛;

叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。雌雄同株。

雄花通常15-20朵花,生于总状花序上部;雄蕊通常5,花初开放时稍靠合,最后完全分离。雌花单生,花梗长2-10厘米;。

冬天应季蔬菜有哪些

冬天的应季蔬菜有萝卜、土豆、山药以及白菜,其中萝卜属于草本植株,一般在每年的秋季初期进行播种,冬季收获,土豆一般适合栽种在有机质含量较为丰富的腐殖土中,山药适合生长在较为温暖的环境中,属于喜光植物,白菜适合生长在较为湿润的环境中。

冬天的应季蔬菜

1、萝卜

萝卜是冬季的应季蔬菜,因为萝卜一般是在秋季开始播种,冬季收获的蔬菜,在种植萝卜时需要挑选有机质含量较为丰富的土壤,然后将萝卜种子播种到土壤中,并且使用少量的土壤覆盖,并且向土壤中添加适量的水分即可。

2、土豆

土豆也是冬季的应季蔬菜。土豆适合生长在排水性好的土壤中,所以在种植时需要选择沙壤土进行栽种,并且在后期的养护时需要为其提供适当的水分和养分,保证植株健康的生长,同时还需要定期除虫,以免土豆在结果期间被害虫啃食。

3、山药

冬季的应季蔬菜还有山药,山药属于喜光植株,适合生长在光照充足的环境中,所以在养护过程中需要为其补充适当的光照,使植株可以更好的进行光合作用,获取养分用于根茎的生长,同时还需要为山药定期除草,以免杂草与山药争斗养分。

4、白菜

白菜是冬季最主要的蔬菜之一,在冬季养护白菜时,需要注意保暖,特别是在寒冷的北方,最好可以将白菜种植在温室中,以免冻伤,同时还需要为白菜提供适当的肥料,使白菜可以吸收较多的养分,并且将养分转化为糖分储存的体内。

冬季有什么蔬菜

冬季的应季蔬菜有:白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

冬季时令蔬菜都有哪些

冬季时令蔬菜有:

1、根茎类:

白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄

2、花菜类:

白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝

3、菌菜类:

黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇

4、果菜类:

西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆

5、叶菜类:

菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜

冬季时令蔬菜有哪些?

冬季时令蔬菜有:

一、豌豆苗

豌豆是耐寒的作物,豌豆苗可以在冬天生长。南方很多地区都喜欢吃豌豆苗烫火锅,煮肉汤,或者炒蒜蓉,味道特别的鲜嫩,而且含有各种维生素,营养丰富。

二、西兰花

西兰花是一种营养价值很高的蔬菜,营养特别全面,长期食用能增强抵抗力。

西兰花也是一种抗寒蔬菜,可以耐受5摄氏度一下的低温,这种气温在南方冬天算是比较低的,一般都在10度左右。所以西兰花也很适合冬天生长。

三、菜苔

菜苔是冬天必不可少的一道菜,有绿菜苔和红菜苔。菜苔本是青菜长大后抽出的花茎,味道特别清甜,又嫩又脆。菜苔长出来后就可以掐掉,掐完又会继续长,而且越长越多。

四、冬苋菜

冬苋菜是一种古老的蔬菜,诗经里学过的“舂谷持作饭,采葵持作羹”里面说到的葵,就是这种叫冬苋菜的蔬菜,从汉代延续至今,历史悠久。

冬苋菜可能在北方一带比较少见,这种蔬菜耐寒而且长势特别好,南方很多地方都有。

五、藠头

藠头也是一种很有历史的蔬菜,古诗中“盈筐承露薤,不待致书求”提到的薤就是藠头,也有些地方写作茭头。这是一种香辛类的蔬菜,可做调料、配菜和腌菜。

六、冬笋

冬笋可谓是冬天第一鲜,冬笋好吃却也难得,冬笋基本上都深埋在底下的竹根里,挖采都是靠人工和运气,所以冬笋价格也偏高。

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