含铁的水果蔬菜有哪些

含铁的水果有樱桃、葡萄、桃子等，含铁的蔬菜有芹菜、西红、木耳柿等；樱桃的吃法：樱桃洗净，鲜食即可；葡萄的吃法：葡萄去籽，放入榨汁机内，榨成果汁即可；芹菜的吃法：芹菜切段，放入锅中，加入鸡蛋、生抽、辣椒、盐，翻炒4分钟即可；西红柿的吃法：西红柿切块，放入碗中，撒入白糖即可。

关于樱桃

樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。

关于葡萄

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

关于芹菜

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含丰富的铁元素。

关于西红柿

番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

女人补铁吃什么水果和蔬菜比较好呢？一天吃多少合适?

女性补铁吃什么蔬菜水果

青萝卜：萝卜的种类有很多，但要想补钙，最好多吃一些青萝卜。青萝卜中所含有的营养元素十分的丰富多彩，在其中所含有的各种维生素成分尽可能比苹果还需要高于6倍。在青萝卜中还含有丰富多彩的维他命a，它可以协助大家合理的预防眼病及胆囊结石，因而在日常日常生活何不适当的多吃青萝卜，为此来确保人体的身心健康。

野菜：应对吃什么补铁的问题，权威专家还提议，在日常日常生活应当多吃一些野菜，在野菜中含有极其充实的营养元素，是人们的营养保健食品。并且相比田园风光蔬菜水果来讲，野菜以环境污染少及其零污染而获胜，而且还具备营养成分及饮食疗法双向的功效。通过对在我国近100种可食的野菜开展剖析，发觉在任何的可食野菜里都含有很多的营养元素，在其中以大豆蛋白、维他命、甲基纤维素及矿物等营养成分更为丰富多彩。

草莓。草莓果子中含有的维他命、钙、铁等微量元素，且草莓的营养元素便于身体消化吸收，因此孕妇补铁可以常吃草莓。

樱桃。研究发现，樱桃铁元素量高，是高质量的补铁水果。女性的生理学要素决策了女性是贫血病的多见于群体，因为易樱桃中含有铁和维生素D，女性常吃樱桃可以补血补气防止贫血。樱桃也有美容养颜驻容之效，可以使肌肤白里透红白净，除皱祛班。此外，樱桃还可以减轻电脑上族因长期电脑操作造成的肌肉痛。在补铁的水果中，樱桃实在是佳品。

桃。将桃子打汁后食用，它的营养元素更易于被身体消化吸收，与此同时也预防了牙与桃的直接接触，可以爱牙护齿。用完善的桃榨成的水果汁，色调浅黄，口味黏稠，味儿也十分美味。并且桃对脾脏有清洁毛孔的功效，可以有利排尿、缓泻，有利于消化吸收。总而言之喝桃汁既能补钙，也可以帮五脏排毒，也是补铁水果中出色的挑选。

红心火龙果。火龙果中含含铁成交量放大一般产品要高，是孕妈妈补铁的水果上品。孕妇缺铁，可以多吃一些红心火龙果来补血补气补钙，尤其是铁质摄取不够而得了的缺铁性贫血女性。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

什么蔬菜含铁高？

含铁高的蔬菜有，木耳，蘑菇，海带，紫菜，芹菜。

1、木耳

木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

2、蘑菇

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

3、海带

海带在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。海带囊泡藻界，不等鞭毛门，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。

4、紫菜

干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

5、芹菜

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

扩展资料：

注意事项：

1、贫血病儿需改善营养，缺铁性贫血的婴儿应添加含铁多的辅食，如蛋黄、肝，瘦肉，豆制品、菠菜等。大细胞性贫血的婴儿应多喂新鲜绿叶蔬菜，动物的肝，肾瘦 肉等。改善哺乳母亲营养，婴儿及时添加辅食，年长儿要防止偏食等可以预防营养不良性贫血。 　

2、营养不良性贫血导致的冠心病、心绞痛、心律失常并非少见，应引起人们的重视。所以要注意营养平衡，切忌饮食单调，以免导致贫血性心脏病或其他营养不良性疾病的发生。 　

3、对于营养不良性贫血的小儿，应适当控制活动量，同时因为贫血小儿抗病能力下 降，父母要注意居室温度，及时增减衣被，严防感冒，避免合并感染以加重病情。

参考资料来源：百度百科-芹菜

参考资料来源：百度百科-紫菜

参考资料来源：百度百科-海带

参考资料来源：百度百科-蘑菇

参考资料来源：百度百科-木耳

参考资料来源：百度百科-铁元素

含铁高的蔬菜有哪些

黑木耳含铁最高，100克里含铁97.4毫克，其余鸡血25.0mg/100g，芝麻22.7mg/100g，猪肝22.6mg/100g，鸡肝12.0mg/100g，燕麦片7.0mg/100g，黄豆8.2mg/100g，豇豆7.1mg/100g，绿豆6.5mg/100g，豌豆5.9mg/100g，豆腐干4.9mg/100g，菜花6.4mg/100g，海带4.7mg/100g，花生仁6.9mg/100g，猪血8.7mg/100g，鸡蛋黄6.5mg/100g。豆腐，菠菜，芹菜的含铁量并不高，分别是1.9mg/100g，2.9mg/100g，0.8mg/100g。 如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食中应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。桃子含铁量高 据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。 樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。 含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3％。一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣用E子、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此，提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配、混合膳食，以及进食铁强化食品，从而保证铁的摄入量充足。那么，在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含铁更为丰富，哪些缺少铁呢？缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色。有些甚至呈白色，严重缺铁时叶缘焦枯，但叶脉仍保持良好的绿色、叶菜类食物缺铁可直接影响食物铁的含量，而果菜类和果树缺铁除叶片表现出的缺铁症状外，同时也影响了其果实的食用品质。柑橘缺铁，其果实变小变硬、色泽暗淡、缺少汁水、味道较酸刚b树缺铁，其果实瘦小、色淡、红色素不能够充分发育，味儿不甜。因此，当您在选购水果蔬菜时，一定要注意缺铁的现象，以保证食人的食物中含有足量的铁和食物的美味。