竹笋如何焯水

把要用来焯水的笋切好，以备用。

开火，锅里放入适量的水。

等水有点热了，放入适量盐。

煮沸后倒入切好的笋。

盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。

打开锅盖，确认一下笋是否已熟，最后捞起即可。